Uzmandan sağlığınızı destekleyecek balık önerisi

Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Akkaya Erden, balık sezonunun başlamasıyla İzmir gibi Ege kıyısındaki şehirlerde somon, uskumru, sardalya ve hamsi gibi omega-3 bakımından zengin balıkların tüketilmesini önerdi. Haftada en az iki kez balık tüketiminin bağışıklığı güçlendirmesi, kolesterolü dengelemesi ve kalp-damar sağlığını desteklemesi gibi faydaları vurgulandı.

Uzman, levrek ve çipura gibi daha az yağlı balıkların kilo kontrolü yapanlar için uygun olduğunu; mezgit, barbun ve istavritin ise çocuklar ve hamileler için güvenli seçenekler olduğunu belirtti. Balıkların taze kalması, doğru pişirme yöntemleri (ızgara, fırında buğulama, az yağlı tavada pişirme) ve porsiyon kontrolü sağlık açısından önemli faktörler olarak ifade edildi.